Kizakura

Kizakura Co., Ltd. wurde 1925 von Matsumoto Jiroku in Fushimi, Kyoto, gegründet und nutzte das berühmte weiche Grundwasser des Stadtteils, um Sake unter dem Motto qualitätsorientiertes Brauen herzustellen. Das Kappa-Wassergeistmaskottchen wurde durch Werbekampagnen Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts zum ikonischen Maskottchen der Marke, die dazu beitrugen, Kizakura als national anerkanntes Label zu etablieren, mit Flaggschiff-Ausdrücken einschließlich der langjährigen Kinboshi Kizakura-, Ton- und Yamahaiikomi-Sortimente. Über Sake hinaus betreibt die Brauerei Craft-Beer-Produktion, ein Sake-Museum und Restaurants im Fushimi-Viertel und macht Kizakura zu einem Zentrum der Fermentationskultur Kyotos, während es sein Hundertjähriges feiert.