Die Fermentation wird mit der traditionellen dreistufigen Maische-Methode sorgfältig zu Ende geführt, wodurch der üppige und weiche Reisgeschmack zur Geltung kommt. Er zeichnet sich durch einen sauberen Abgang und ein elegantes, feuchtes und ruhiges Aroma aus.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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