Description
Die Herstellung des Hefestarters ist ein entscheidender Schritt, der den Geschmack des Sake bestimmt. Kizakuras 'nama-zume'-Yamahai-Hefestarter, nach traditionellen Methoden hergestellt, braucht etwa einen Monat, um lebendige Hefe langsam zu kultivieren. Kizakura, das großen Wert auf das Gelingen des Hefestarters legt, hat zwei Arten von Milchsäurebakterien sorgfältig ausgewählt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kizakura Co.,Ltd
Kyoto
Kizakura möchte es jedem ermöglichen, sich mit dem sake vertrauter zu machen und ein tieferes Verständnis für die sake-Kultur zu entwickeln.
Est.1925
BrandKizakura
Address53 Yokotai Shimosamisuwara Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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