Kisosansen

Gegründet 1826 in Inazawa City, Präfektur Aichi, bezieht Naito Jozo sein Wasser aus den unterirdischen Strömen der Flüsse Kiso, Nagara und Ibi, den drei großen Flüssen, deren Zusammenfluss die Nobi-Ebene definiert und der Kisosansen-Marke ihren Namen gibt. Das Ziel der Brauerei ist sake, der Gerichte still begleitet, wobei sie auf traditionellen koji-Boxenbau und die Techniken der Nanbu-Meisterbrauer setzt.