Kisosansen Daiginjo

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Description

Zu 40% geschliffener Yamada Nishiki bildet die Grundlage dieses daiginjo von Naito Jozo in Aichi. Gebraut mit dem weichen, mineralisch ausgewogenen Grundwasser des Kiso-Flusses und gefertigt von toji, die in der Nanbu-Tradition ausgebildet wurden, bietet er ein sauberes, gehobenes ginjo-Aroma und einen verfeinerten, geschmeidigen Gaumen.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionAichi

BreweryNaito Jozo CO.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Naito Jozo CO.,Ltd

Aichi

Gegründet 1826. Die Brauerei begann mit sake und shochu und weitete sich auf authentischen shochu, synthetischen sake und mirin aus. Während sie ihre Traditionen bewahrt, entwickelt sie Produkte, die den Zeiten und den Erwartungen der Verbraucher entsprechen.

Est.1826

BrandKisosansen

Address52-1 Koshida Takasuka Sonji Inazawa Aichi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★