Kanbai

Kanbai Shuzo wurde 1918 in Furukawa, Osaki City, Präfektur Miyagi, gegründet und braut ihre Miyakanbai-Marke mit einer Hingabe an den Reisanbau, die sie zur einzigen Anbaubrauerei der Präfektur macht. Beginnend mit ihren eigenen Reisfeldern und mit vier Sake-Reissorten, darunter Aikoku, Hiyori, Miyamanishiki und Yamadanishiki, kontrolliert die Brauerei jeden Schritt vom Feld bis zur Flasche. Miyakanbais Pflaumenblüten-Emblem evoziert die Wiedergeburt des Frühlings, und der Sake spiegelt den zarten, leicht süßen Charakter von sorgfältig angebautem lokalem Reis wider.