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Sake Brand
Gunmaizumi
Shimaoka Shuzo, 1863 in Ota City in der Präfektur Gunma gegründet, braut Gunmaizumi mit Quellwasser vom Berg Akagi und lokal angebautem sake-Reis, wobei fast ausschließlich die traditionelle yamahai-Methode mit natürlich vorhandener Brauereihefe ohne zugesetzte Starter verwendet wird. Das Engagement der Brauerei für Standard-Ganzjahresprodukte statt saisonaler Veröffentlichungen spiegelt eine Philosophie des stetigen, ungehasteten Handwerks wider. Gunmaizumi wird von Enthusiasten für seine lebhafte Säure und seinen tiefen, reichhaltig milden Geschmack geschätzt.
🍶
Products
14 sakes
Lineup
All Gunmaizumi Sakes
Gunmaizumi Yamahaimotojunmai
gunmaizumi yamahaimotojunmai
60% polishedJunmai
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Gunmaizumi Tokubetsuhonjouzou
gunmaizumi tokubetsuhonjouzou
Tokubetsu Honjozo
Gunmaizumi Junmai Ginjo
gunmaizumi junmai ginjo
50% polishedJunmai Ginjo
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Gunmaizumi Junmai Daiginjo
gunmaizumi junmai daiginjo
40% polishedJunmai Daiginjo
G
Gunmaizumi Junmai
gunmaizumi junmai
Junmai
Gunmaizumi Honjouzou
gunmaizumi honjouzou
Honjozo
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Gunmaizumi Ginjo
gunmaizumi ginjo
Ginjo
G
Gunmaizumi Yamahaihonjozo
gunmaizumi yamahaihonjozo
60% polishedHonjozo
Gunmaizumi Usuyukiso Junmainamazake
gunmaizumi usuyukiso junmainamazake
50% polishedJunmai
Gunmaizumi Namagenshuhatsushibori
gunmaizumi namagenshuhatsushibori
60% polishedOther
Gunmaizumi Maikaze
gunmaizumi maikaze
Junmai
Gunmaizumi Junmai Ginjosumidori
gunmaizumi junmai ginjosumidori
50% polishedJunmai Ginjo
G
Gunmaizumi Ginjosumidori
gunmaizumi ginjosumidori
50% polishedGinjo
Gunmaizumi ChotokusenJunmaishu
gunmaizumi chotokusenjunmaishu
50% polishedJunmai