Gunmaizumi

Gunmaizumi(群馬泉) ist eine Sake-Marke von Shimaoka Shuzo Co.,Ltd (Gunma, Japan). Entdecke 15 Sakes auf OneSip.

Shimaoka Shuzo, 1863 in Ota City in der Präfektur Gunma gegründet, braut Gunmaizumi mit Quellwasser vom Berg Akagi und lokal angebautem sake-Reis, wobei fast ausschließlich die traditionelle yamahai-Methode mit natürlich vorhandener Brauereihefe ohne zugesetzte Starter verwendet wird. Das Engagement der Brauerei für Standard-Ganzjahresprodukte statt saisonaler Veröffentlichungen spiegelt eine Philosophie des stetigen, ungehasteten Handwerks wider. Gunmaizumi wird von Enthusiasten für seine lebhafte Säure und seinen tiefen, reichhaltig milden Geschmack geschätzt.