Ageuma

Hosokawa Shuzo, mit Sitz in Kuwana City, Präfektur Mie, einer Region, die seit über 2.000 Jahren als Miketsu-kuni, das Land der Nahrung, bekannt ist, braut Ageuma als Ausdruck der ginjo-sake-Tradition der Region, die durch kalte Wintertemperaturen aufrechterhalten wird. Der junmai ginjo trägt ein blumiges Aroma mit einem Hauch von Reis, und die Brauerei erweitert ihr Handwerk auf die Bierproduktion unter demselben Namen Ageuma, was einen vielseitigen Ansatz zur Fermentation widerspiegelt, der in der Mie-Brauereikultur verwurzelt ist.