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咖喱通心粉沙拉

融入香料风味的咖喱通心粉沙拉:简单又治愈的美味,浓郁顺滑,让人一口接一口停不下来——无论作为配菜还是轻食都很合适。

2026年4月11日
准备时间15 min
🍳烹饪时间10 min
总时间25 min
咖喱通心粉沙拉

咖喱香气为这道通心粉沙拉增添了独特魅力。每一口都顺滑浓郁,带着一丝温和的甜味,风味平衡又让人忍不住一口接一口。简单却充满满足感,是经典沙拉的全新升级。

制作也非常方便,只需拌匀即可完成。轻松又美味,无论作为配菜还是轻食都很合适,也能很好地搭配各种烤制料理或清爽饮品。

所需食材

  • 通心粉 100g
  • 黄瓜 1根
  • 洋葱 1/2个
  • 金枪鱼罐头 1罐
  • 橄榄油 2大勺
  • 盐 1/2小勺(用于腌黄瓜)
  • 蛋黄酱 3大勺
  • 酱汁(如伍斯特酱)1小勺、咖喱粉 1小勺
  • 盐和胡椒 适量
  • 黑胡椒 适量(多一点更好吃!)

制作方法

1
步骤 1

将1根黄瓜切成薄片,撒上1/2小勺盐揉搓,变软后稍微冲洗并沥干水分。

2
步骤 2

按照包装说明煮100g通心粉,同时将1/2个洋葱切碎。

3
步骤 3

将煮好的通心粉沥干,淋上2大勺橄榄油拌匀,防止粘连。

4
步骤 4

在碗中加入通心粉、洋葱碎、沥干的黄瓜和金枪鱼罐头。

5
步骤 5

加入适量盐和胡椒、多一些黑胡椒、3大勺蛋黄酱、1小勺酱汁和1小勺咖喱粉,充分拌匀。

6
步骤 6

最后再撒一层黑胡椒,轻轻拌匀后即可享用。

小贴士

  • 一定要把黄瓜的水分充分挤干,这样味道才会更加浓郁、不稀释。
  • 在通心粉还温热时加入橄榄油拌匀,可以防止粘连。
  • 黑胡椒可以大胆多放一些,风味更好,但如果给小朋友吃建议减少用量。
  • 酱汁可以自由选择(如伍斯特酱或日式炸猪排酱等)。
  • 不用金枪鱼的话,也可以用香肠或火腿代替,同样很好吃!
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