Umaigana 熟成大古酒

自创业以来，酒造秉持着对酿酒的执着坚守，以小型酒造特有的匠人精神，全程倾注心力。自2005年开始，所有日本酒均改为仅以米和米麴为原料酿造。怀揣着纯米酒造的自豪，并积极参与当地农业，"打造出色纯米酒酿"的信念日益深厚。