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🍶
简介

Hananishiki Junmai is a pure-rice sake from this Yamaguchi producer, made without added alcohol and representing the brewery's accessible junmai tier. Part of the Hananishiki house brand alongside the brewery's Choshu and Matsuura lines.

规格
类别Junmai
产地Yamaguchi
酒米Saito no Shizuku
酒精度16%
精米步合70%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
穏やかな香りでふくらみのある甘味、スッキリとした強めの酸が特長で、しっかりとした味わいのお食事にもよく合います。

酒造官网原文(日文)。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

购买渠道·价格

5
商店
5
报价
¥2,145
最低价(含税)
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新谷酒造株式会社

新谷酒造株式会社

山口县
以贯穿山口县中部的一级河川佐波川水系为酿造用水,精心酿制纯正的日本酒。2007年3月,酒藏改建为小型季节性酿造所,老板亲自担任杜氏,与妻子二人携手经营这座小型酒藏。
创立1927
品牌若娘
地址1673-1 Tokuchihori Yamaguchi Yamaguchi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese