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🍶
简介

Hananishiki Chokara is a dry-style sake from this small Yamaguchi brewery. Produced without premium rice or special classification, it represents the brewery's everyday drinking range with a focus on clean dryness.

规格
产地Yamaguchi
酒米Saito no Shizuku
精米步合38%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
繊細な香りとしっかりした米の旨味、ゆったりと引いてゆく心地よい余韻。どんなお食事にもよく合う、清らかで上品な味わい。

酒造官网原文(日文)。

清酒类型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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新谷酒造株式会社

新谷酒造株式会社

山口县
以贯穿山口县中部的一级河川佐波川水系为酿造用水,精心酿制纯正的日本酒。2007年3月,酒藏改建为小型季节性酿造所,老板亲自担任杜氏,与妻子二人携手经营这座小型酒藏。
创立1927
品牌若娘
地址1673-1 Tokuchihori Yamaguchi Yamaguchi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese