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【令和1BY新酒】大江山 刚榨生酒(船榨生原酒)

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🍶
简介

将能登严冬中酿造的新鲜榨取原酒不经火入(加热杀菌)直接以"生"的状态装瓶的佳酿。具有新酒特有的高雅香气与浓郁醇厚的口感。由于是原酒,酒精度数较高,不善饮酒者加冰以岩石杯饮用也十分美味。

规格
类别吟酿
产地石川县
品牌大江山
酒米Gohyakumangoku
酒精度18.2%
精米步合68%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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松波酒造株式会社

石川县
松波酒造自明治元年起,在能登半岛顶端的能登町松波,以"能登杜氏"的传统技艺酿造日本酒。酒藏虽然只有140余年历史,但踏入其中,便能深切感受到岁月的厚重。酿酒师们珍视传统器具,坚持纯手工低温酿造,并以品质优良的井水为基础,酿制从日常饮用的普通酒到彰显特殊场合价值的大吟酿等多种类型的酒。
创立1868
品牌大江山
地址30-114 Matsunami Noto Otori Ishikawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese