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契約栽培米純米吟酿 白龙

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🍶
简介

充分发挥本公司在稻米方面的优势,与「新潟县阿贺野市」下属农家共同培育,使用适合酿酒的酒米「五百万石」酿制而成,是一款能感受到生产者用心的清酒。

规格
产地新潟县
酒米Gohyakumangoku
日本酒度+5
酸度1.3
酒精度15%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
酒造りの匠である越後杜氏が丹精込めて醸した、軽快な味わいをお楽しみください。

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

3
商店
3
报价
¥550
最低价(含税)
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白龍酒造株式会社

新潟县
与人倾谈,与酒共语。白龍酒造每日不懈地探索,追求香气怡人的上乘日本酒。
创立1839
品牌白龍
地址3-7 Okayama Agano Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors