今代司 新潟しゅぽっぽ

这是一家全量纯米的酒造，自明治中期便开始酿造纯米酒，自2006年起完全不添加酿造酒精。通过兼顾纯米的醇厚滋味与爽快的收口，致力于酿造能衬托料理、百饮不厌的清酒。