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新鮮番茄莎莎醬
這款新鮮番茄莎莎醬結合了番茄的鮮甜、芹菜的清香與檸檬的酸香。只要切碎、拌勻並冷藏片刻，就能完成一道百搭又清爽的醬料。
2026年7月23日
準備時間15 min
烹飪時間5 min
總時間20 min
份量Serves 2~3
這款新鮮莎莎醬完全不用開火，只要將番茄、芹菜、洋蔥、大蒜與檸檬汁切碎拌勻即可完成。酸甜清爽，保留了蔬菜最自然的鮮美風味。
放入冰箱冷藏約三十分鐘後，各種食材的香氣會更加融合，風味也更加濃郁。不論搭配玉米片、燒烤料理、海鮮、塔可或三明治，都十分美味。
所需食材
- 番茄1顆
- 洋蔥1/4顆（推薦使用紫洋蔥）
- 西洋芹1根
- 西洋芹葉適量
- 大蒜1瓣，磨成泥
- 檸檬汁或萊姆汁1大匙
- 香草調味鹽（或一般鹽）適量
- 黑胡椒適量
- Tabasco辣椒醬適量（依個人口味）
製作方法
1
步驟 1
將番茄切成小丁。西洋芹莖與洋蔥切成細丁，西洋芹葉切碎備用。
2
步驟 2
將所有材料放入大碗中，加入蒜泥、檸檬汁或萊姆汁、香草調味鹽（或一般鹽）、黑胡椒，以及依喜好加入Tabasco辣椒醬。充分拌勻後依口味調整鹹度，再放入冰箱冷藏約30分鐘，待風味融合後即可享用。
小貼士
- 可加入香菜、義大利香芹或切碎的甜椒，增添更多層次與香氣。
- 若不喜歡洋蔥的辛辣感，可先浸泡冷水5至10分鐘，再瀝乾後使用。
- 冷藏後風味會更加融合，非常適合搭配玉米片、塔可、烤雞、海鮮或三明治一起享用。
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