蒜香、碎辣椒與香料拌勻的毛豆,讓人一吃就停不下來。做法簡單、風味濃郁,超適合搭配啤酒或清酒。

蒜香的濃郁與碎辣椒的微辣完美融合,讓這道毛豆風味層次豐富。每一口都帶著濃厚的鮮味與微微的刺激,同時保有毛豆本身的自然清甜,讓人越吃越上癮。
做法簡單快速,只需在鍋中翻炒即可完成。短時間內就能完成這道風味十足的小吃,無論作為開胃菜或下酒菜都很適合,搭配冰啤酒或清酒更是絕配。
將1瓣大蒜切成蒜末,在鍋中加入1大匙橄欖油,以小火加熱後放入蒜末。
蒜香出來後,加入150〜200g毛豆,以中火翻炒。
加入適量黑胡椒,依個人口味加入約2撮鹽、1〜2滴醬油,以及2撮辣椒碎。
翻炒均勻至入味後關火,盛盤即可享用。