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Zuiyou Daiginjo Funashibori

為這款清酒評分
Zuiyou Daiginjo Funashibori - Daiginjo 清酒 來自 Zuiyo Co.,Ltd., Kumamoto
簡介

將山田錦磨至精米步合40%,以傳統船榨細心完成的大吟釀。以熊本酵母特有的華麗香氣以及甜味與旨味融合而成的深邃風味為特徵。

規格
類別Daiginjo
產地Kumamoto
品牌瑞鷹
酒米Yamada Nishiki
日本酒度+7
酒精度16%
精米步合40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わい。酒造好適米「山田錦」を使用し、最高の手間と醸造の技術を盛り込んで仕込む大吟醸のお酒。華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わいの大吟醸酒です。

酒造官網原文(日文)。

清酒類型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

購買通路·價格

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1
報價
¥12,000
最低價(含稅)
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瑞鷹株式會社

瑞鷹株式會社

熊本縣
創業於慶應3年(1867年)。以「心靈的滋潤,悉心釀造」為理念。
創立1867
品牌瑞鷹
地址4-6-67 Kawabiri Minami -ku Kumamoto Kumamoto
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine