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Description
這款純米酒使用石川縣能登半島產的五百萬石和能登光，以65%精米步合釀造而成。兩個品種均在石川縣內栽培，產生扎實的酸味和深沉的米鮮味。這是一款體現了酒藏對本地原料堅持以及對佐餐酒平衡之道重視的作品。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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三宅酒造株式會社
石川縣
三宅酒造俯瞰能登半島最優良的糧倉地帶沖積平原，坐落於石川縣羽咋市，創立於1897年，自2005年起推出全新品牌「遊穂」。釀造時注重以麴引出米的鮮味，追求和諧的酸味、優雅內斂的香氣及適度的熟成感，與地方農家合力進行酒米栽培，以「有力而溫柔的清酒」為目標，為餐桌帶來歡笑與對話。
Est.1897
Brand遊穂
AddressOmachi Hakui Ishikawa
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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