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簡介
Hida Homare, a sake rice cultivated in the Gifu highlands and known for the balance it brings to all five flavor components, is polished to 50% for this junmai daiginjo. Produced in Gifu's mountainous brewing environment, where snowmelt water and cool temperatures define the regional style, this sake represents the premium tier of the brewery's lineup.
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
購買通路·價格
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大田酒造株式會社
岐阜縣
1991年，大田酒造將釀造廠從高山市中心遷至自然環境豐富的清見村（現高山市清見區）。釀造用水取自飛驒山脈蘊藏的優質地下水，酒米則使用包括飛驒產「飛驒譽」在內的適合釀酒的品種。工廠內設有多個可達三層樓高的大容量儲酒槽，配備溫度感測器等最新設備，實行24小時全天候管理。
創立1720
品牌飛驒自慢
地址1928 Makigen-dong Kiyomi Takayama-shi Gifu 506-0101
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