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山三正宗 小坂井 純米吟釀 生原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

酒持田本店的小坂井純米吟醸生原酒以坂錦精磨至60%釀造。柑橘系酸味、細膩花香的散發,以及島根特有的豐富旨味融為一體,呈現出強勁而清新的風格。

規格
產地島根縣
酒米Saka Nishiki
酒精度19%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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酒持田本店有限公司

酒持田本店有限公司

島根縣
創立於1877年(明治10年),酒藏位於棉麻古道中心地帶。釀造用水為當地天然湧泉,以奧出雲及兵庫縣的酒造好適米,由出雲杜氏的精湛技藝釀造出「山三正宗」。全部麴均為手工製作,杜氏在酒藏常駐約半年,全神貫注地守護著每一缸酒醪。
創立1877
品牌山三正宗
地址785 Hirata Izumo Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese