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簡介
將以自然農法栽培的山田錦，沿用古法以日式鐵釜蒸製後裝入木桶。不添加酵母、乳酸等發酵助劑。三百餘年來棲居於酒藏的各類微生物與代代相傳的釀造技術在此相互交融，和諧共生。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai購買通路·價格
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創立1716
品牌奧丹波
地址211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
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搭配
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