🍶
Description
以書法家會津八一命名的這款新潟特別純米，使用五百萬石60%精米，擁有均衡的香氣、乾淨的穀物甜味和清爽的餘韻。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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高橋酒造株式會社
新潟縣
創立於安政年間（江戶時代末期）。大正年代建造了紅磚倉庫，以及國內罕見、高達20米的六角形煙囪，可容納備酒存放。2007年，其珍貴的建造工法及歷史文化價值獲得認可，被登錄為國家登錄有形文化財。目前由年輕杜氏主導，致力於手工釀造。
Brand長龍
Address1-8-2 Jizo Nagaoka Niigata
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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