吉田藏 u 山廢 純米

吉田酒造坐落於石川縣白山市的稻田之中，晴天時可眺望白山連峰，風景寧靜怡人。2020年迎來創業150週年，傳承至年輕的第七代吉田泰之。旗下兩大品牌「手取川」傳承傳統醇厚風味，「吉田」則回歸地方酒本源，探索面向未來的釀造之道。酒藏以「和釀良酒」為核心理念，堅信人與人的和諧釀就好酒，好酒又促進人與人的交流，持續釀造與美食和對話相伴相隨的清酒。