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天明 Kitakata yamada

為這款清酒評分
🍶
簡介

數量限定的季節商品。這是天明特意不過度精磨的挑戰之作。摒棄針對當年大米特性的調整技術,以低溫發酵釀就通透明淨的酒質。即便不精磨,依然完美呈現天明特有的透明感,是一款不受常識束縛的創新佳釀。

規格
類別純米
產地福島縣
品牌天明
酒米Yamada Nishiki
酒精度13%
精米步合88%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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¥1,865
最低價(含稅)
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曙酒造株式會社

福島縣
以「比去年更好」為理念,致力於釀造能體現大米本味、釀酒人個性與時代特色的清酒。所有產品均採用冷藏保存,以確保品質。
創立1904
品牌天明
地址2nd place of Inu Otsu Aizuzaka Kawanuma Fukushima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese