天一 山廢本釀造

精米步合70%的米以傳統山廢法發酵，釀造出這款出自三重縣早川酒造部天一品牌的本釀造。山廢培養發展出天然乳酸，賦予酒體飽滿的風格與紮實複雜的酸度。