Description
冷飲或常溫時可感受到果味芬芳與淡淡酸味，溫飲時則口中散發出柔和圓潤的鮮味與酸味，收尾爽快清晰，令人心曠神怡。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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4 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Los Angeles, CA · United States
San Francisco, CA · United States
Seattle, WA · United States
Reviews
打卡與評論 (2)
Mikey
Oct 13, 2024, 12:21 AM
justin fields
Nov 20, 2023, 12:47 AM
吉田酒造店株式會社
石川縣
吉田酒造坐落於石川縣白山市的稻田之中，晴天時可眺望白山連峰，風景寧靜怡人。2020年迎來創業150週年，傳承至年輕的第七代吉田泰之。旗下兩大品牌「手取川」傳承傳統醇厚風味，「吉田」則回歸地方酒本源，探索面向未來的釀造之道。酒藏以「和釀良酒」為核心理念，堅信人與人的和諧釀就好酒，好酒又促進人與人的交流，持續釀造與美食和對話相伴相隨的清酒。
Est.1870
Brand手取川
Address41 Yasukicho Hakusan Ishikawa
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese