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手取川 純米大吟釀 本流

為這款清酒評分
手取川 純米大吟釀 本流 - 純米大吟釀 清酒 來自 吉田酒造店, 石川縣
Description

選用優質釀酒米「山田錦100%」,以低溫小粒精磨至45%精心釀製。這款在金澤國稅局內由本廠自行栽培釀造的純米大吟釀本流,散發著如蜂蜜般柔和的香氣,絲毫不影響料理的本味。

Specifications
Region石川縣
ABV15%
Polish Ratio45%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

17
Shops
17
Offers
¥2,640
Lowest (incl. tax)
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吉田酒造店株式會社

石川縣
吉田酒造坐落於石川縣白山市的稻田之中,晴天時可眺望白山連峰,風景寧靜怡人。2020年迎來創業150週年,傳承至年輕的第七代吉田泰之。旗下兩大品牌「手取川」傳承傳統醇厚風味,「吉田」則回歸地方酒本源,探索面向未來的釀造之道。酒藏以「和釀良酒」為核心理念,堅信人與人的和諧釀就好酒,好酒又促進人與人的交流,持續釀造與美食和對話相伴相隨的清酒。
Est.1870
Brand手取川
Address41 Yasukicho Hakusan Ishikawa
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese