谷櫻 本釀造

谷櫻酒造源於嘉永元年，因倉庫舊址出土大量古幣而得名「古錢屋」，此後一直汲取甲斐名山水的清冽之源，秉持對真材實料的執著，釀造順應時代的佳酒。酒藏認為清酒與飲食文化相輔相成，食物根植於風土歷史，隨時代變遷，因此在不斷變化的氣候中始終堅守不變的釀造之道，根植甲斐大地的清酒即是谷櫻。