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神雷 青標純米酒

為這款清酒評分
🍶
Description

三輪酒造的神雷藍標純米,充分體現了廣島高原的特性。以柔和的酸味、溫和的米旨味,以及與料理搭配出色的清爽萬能餘韻為特色。

Specifications
Category純米
Region廣島縣
Brand神雷
ABV15.8%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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三輪酒造株式會社

廣島縣
三輪酒造創立於享保元年(1716年),位於廣島縣加茂郡、海拔500米的高地,擁有與東北北部相同的寒冷氣候。酒造名「神雷」的由來,傳說是雷電曾落於酒藏所在之地,因其非同凡響,故認為是神明所降之地,同時也寄託著「值得信賴、安心飲用」的心願。借助寒冷氣候與廣島特有的軟水釀造技術,以追求「濃醇而清爽的風味」為主題,積極釀造能體現倉庫氣候特色的清酒。
Brand神雷
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese