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仙介 山廃辛口純米無濾過生酒原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是以山廢仕込釀造的辛口純米酒,以無過濾生原酒直接裝瓶,新鮮而有力度。山廢特有的豐富乳酸來源酸味與複雜鮮味格外突出,可以享受清爽辛口的利落感。這是泉酒造以仙介品牌推出的季節限定精品。

規格
類別純米
產地兵庫縣
品牌仙介
酒精度17%
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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泉酒造株式會社

兵庫縣
泉酒造在阪神大地震後時隔11年重啟釀造。新倉設施整潔衛生,在丹波杜氏的指導下傳承灘酒的歷史與傳統,同時注入年輕一代的新鮮活力,致力於釀造出比以往更具魅力的清酒。
創立1756
品牌仙介
地址1-9-6 Mikagezukamachi Higashi-Nada-ku Kobe Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese