聖泉 夏吟釀

創立於明治七年，品牌「清泉」之名源於以上總掘鑿法湧出的泉水所釀之酒。酒藏秉持「忠實於基礎」與「不惜時間」的座右銘，志在釀造不過於突出、退一步襯托料理美味的包容之酒。酒藏的心願，是將「日本」的清酒文化延續傳承給未來。