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Description
這款藤井酒造的特別純米採用備前雄町米以生酛釀造法精心釀製，兼具乳酸的醇厚底蘊、野生酵母帶來的複雜層次，以及雄町品種特有的飽滿酒體與葡萄酒般的深邃韻味。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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藤井酒造株式會社
廣島縣
1863年，初代善七以竹原這片擁有優質水源的土地為基礎，開創了釀酒事業。竹原是一座面向寧靜瀨戶內海、曾以製鹽業繁榮一時的風景小鎮，被譽為「安藝的小京都」，保留著美麗的傳統日式街景與歷史神社寺廟。這片土地至今仍以地下水作為自來水水源，水質清冽，同時孕育了以豐富海鮮為基礎的深厚飲食文化。
Brand寶壽
Address3-4-14 Honmachi Takehara Hiroshima
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese