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根知男山 越淡麗 純米吟釀

為這款清酒評分
🍶
Description

單獨使用以五百萬石與山田錦為親本的越淡麗釀造的純米吟釀。充分展現在新潟縣糸魚川市根知谷自家栽培的越淡麗品種特性,比五百萬石更具飽滿感的旨味與爽利的收尾令人印象深刻。

Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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渡辺酒造店株式會社

新潟縣
渡辺酒造店是一家如同葡萄酒般,將當地風土氣候完整體現於清酒中的酒藏。從栽培稻米到釀造清酒,全程在酒藏所在的根知地區完成,不斷探索清酒的新價值與魅力。
Est.1868
Brand根知男山
Address1197-1 Itoigawa Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese