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無濾過生原酒 本釀造

為這款清酒評分
🍶
Description

以長野縣產一期一遇米為原料,經65%精米釀造的本釀造,以未過濾生原酒的形式裝瓶出品。不經加熱處理也不經過濾,保留了新鮮的鮮味與充滿活力的口感,信州超軟水帶來的柔和感包裹著整體味道。

Specifications
Category本釀造
Region長野縣
Polish Ratio65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

19
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19
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¥1,650
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伊賀屋酒造株式會社

長野縣
伊賀屋酒造從普通酒到大吟釀,全程以相同工藝一貫釀造。限定吸水、小組協作等每一個環節都是為了讓客人喝到「好喝」,釀酒師將全部心血傾注於每一滴清酒之中。
Est.1853
Brand岩清水
Address1597 Nakano Nakano Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese