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Description
這款純米酒將長野縣產ひとごこち精米至65%，以五割麹仕込，不經過濾直接進行瓶火入。通常2.5倍麹量所帶來的豐富鮮醇與甜味經火入後趨於穩定，完成了均衡易飲的口感。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Est.1853
Brand岩清水
Address1597 Nakano Nakano Nagano
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Oden
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