Minanogawa Honnamashiboritate Junmai Ginjo Hakoiri

稻葉酒造場在傳統釀酒工藝的基礎上不斷挑戰新的釀造方式。冬季釀造期間，杜氏深夜多次前往酒倉觀察醪米的細微變化，仰望繁星滿天的夜空，對麴菌與酵母所創造的自然奇蹟懷有深深的敬畏與感恩之心。