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越乃鹿六 純米吟釀

為這款清酒評分
越乃鹿六 純米吟釀 - 純米吟釀 清酒 來自 近藤酒造株式會社, 新潟縣
Description

這是用新潟縣名水「咚腹清水」釀造的越乃鹿六純米吟釀。將精米步合磨至55%的酒米在低溫下慢慢發酵,柔和的鮮味與恰到好處的酸味相得益彰,令人百飲不厭。

Specifications
Category純米吟釀
Region新潟縣
ABV15.5%
Polish Ratio55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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近藤酒造株式會社

新潟縣
創立於慶應元年(1865年),由山本屋嘉吉(Kazukichi Yamatoya)釀製清酒。此後,「山本屋」之名歷代以「嘉吉」為名延續,前任會長為第七代「嘉吉」。
Est.1865
Brand越之加祿
Address2-3-50 Yoshizawa Gosen Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese