極聖 純米大吟釀 天下至聖

使用精米步合20%的雄町米釀造的酒。被稱為酒米根源的雄町米，因顆粒大、球形大，以往的精米技術只能達到38%左右。然而，借助新開發的最新精米機和改良的雄町米，挑戰極限精米，成功實現了精米步合20%。這是雄町米史上世界首次的嘗試，將蛋白質和脂質等雜質完全去除，釀造出了開拓新境界的風味。