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Description
大御酒造的高原之泉純米精米步合65%，從岡山蒜山高原的風土中汲取出質樸的質感、突出的旨味以及清爽山泉水的悠長餘韻。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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大實酒造有限會社
岡山縣
「美保鶴」由大實一一於1907年創立，酒造位於岡山縣最北端的蒜山高原，氣候寒冷，非常適合釀酒。酒造堅守傳統手工釀造方式，少量精釀，使用蒜山高原的清純地下水，傾注時間與心血慢慢釀製，至今已走過逾110年的歷史。
Est.1900
Brand美保鶴
Address1989 Hiruzen Kami -Nagata Maniwa Okayama
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Dashimaki Tamago
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