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Junchu Junmaishu

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款純米酒以歷史上的地方藩主命名。將にこまる精磨至65%,豐厚的米香鮮味、柔和的口感以及餘韻中綿延的淡淡甜味令人回味無窮。

規格
類別Junmai
產地Nagasaki
酒米Nikomaru
酒精度15%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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木之川株式會社

木之川株式會社

長崎縣
1982年,由雞屋酒造、曙酒造、雲仙酒造及佐賀縣的紺畑酒造四家酒造合併、轉讓經營權而成立。以熊本酵母及當地原料精心釀造,根據豐富的山菜風土,以永不令人厭膩的美食清酒為目標。
創立1839
品牌木之川
地址17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese