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🍶
Description

100%使用山形縣開發的釀酒專用米雪女神,以精米步合40%低溫發酵而成的純米大吟釀。具有華麗的香氣和略帶甜味卻清爽的入口感,並獲得了國際性的評價。

Specifications
RegionYamagata
ABV16%
Polish Ratio40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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中沖酒造店株式會社

山形縣
酒造東有吾妻山,西有朝日連山,南有飯豐山脈環繞,地處最上川流域,水源極為豐沛。
Est.1923
Brand羽陽一献
Address1792-3 Nishi -Otsuka Nishi Higashiki Yamagata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese