🍶
簡介
傳承江戶時代以前「橫田屋」血脈的八木酒造所釀造的經典本釀造酒。採用奈良公園東南側的名水釀製，口味溫潤柔和，是一款日常餐桌上的理想伴侶。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。
酒造官方介紹
旧等級の一級酒にあたる当蔵の看板商品。熱燗でも常温でも楽しめる商品です。酒造官網原文(日文)。
清酒類型What is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about Honjozo購買通路·價格
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奈良春日山酒造株式會社
奈良縣
八木酒造位於奈良公園東南方向、春日原始林山麓的清水町名水地帶，繼承江戶時代以前創業的「橫田屋」之酒造傳統，在得天獨厚的自然環境中精心釀造清酒。除清酒外，酒造亦生產銷售味醂、燒酎、利口酒及蒸餾酒，其中以梅酒為主的利口酒在國內外多項評鑑中榮獲大獎，深獲好評。
創立1877
品牌升平
地址915 Takahata Nara Nara
該酒造的其他清酒
搭配
菜品類型參考
根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine