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本釀造生酒 本生

為這款清酒評分
本釀造生酒 本生 - 本釀造 清酒 來自 吉野酒造株式會社, 千葉縣
Description

這是以精米步合60%研磨的越光米釀造的本釀造生酒。不經加熱火入直接瓶裝,保留了越光米特有的圓潤鮮味與新鮮口感,帶有淡淡的甜味與微辛的餘韻。

Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

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吉野酒造株式會社

千葉縣
吉野酒造創立於江戶末期天保年間(1830年),以「以好環境釀好酒」為座右銘。酒廠利用從廣闊私有土地中湧出的清澈天然水,傳承傳統釀酒技藝,常年榮獲金獎。近年來亦因成為電視取景地而廣為人知。
Est.1830
Brand越後紀行
Address571 Ueno Katsuura Chiba
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese