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GI Junmai Ginjo Assemblage

為這款清酒評分
GI Junmai Ginjo Assemblage - Junmai Ginjo 清酒 來自 Ide Jozoten, Yamanashi
簡介

井出釀造店首款調配酒。將26年份自產純米大吟醸、R2BY純米大吟醸與純米吟醸調配而成。高貴優雅的香氣、清爽的酸味與深邃濃郁的風味和諧交融。

規格
產地Yamanashi
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

購買通路·價格

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井出釀造店

井出釀造店

山梨縣
井出釀造店的前身是江戶時代中期(約1700年)創立的醬油釀造業,至江戶末期(約1850年),第十六代彌兵衛著眼於海拔850米的涼爽氣候與豐沛的富士山泉水,轉型投身日本酒釀造,一脈傳承至今已歷二十一代。富士山素以無河流著稱,冬雪融化後滲入熔岩層,歷經數十年方才從山麓北側湧出。「甲斐開運」正是釀造師在嚴寒之中,以穿透天然熔岩層過濾而成的泉水精心釀製而成。
創立1850
品牌甲斐開運
地址8 Funatsu Fujikawaguchiko Minamitsuru Yamanashi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese