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大吟釀 秘酒

為這款清酒評分
🍶
Description

這是新潟縣南魚沼市的高千代酒造,以卷機山伏流水和扁平精米精心釀製的山田錦40%精米大吟釀。以溫和的吟釀香和柔滑的入口感為特色,擁有與餐食自然融合的清冽辛口餘韻,是一款非賣品的秘藏珍釀。

Specifications
Category大吟釀
Region新潟縣
Polish Ratio40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

4
Shops
4
Offers
¥7,700
Lowest (incl. tax)
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高千代酒造株式會社

新潟縣
高千代酒造坐落於日本著名神域八海山山麓,以這片名水之地為舞台,不斷探索充滿自然氣息、與名水相得益彰的優質釀酒之道。
Est.1868
Brand高千代
Address328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese