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大吟釀雫酒 錦の真野鶴

為這款清酒評分
大吟釀雫酒 錦の真野鶴 - 大吟釀 清酒 來自 尾畑酒造株式會社, 新潟縣
Description

這是融合了大吟釀「深瓶釀造」與釀酒執念的雫酒,將山田錦精米至35%以下,結合山田錦與精湛的釀造技藝共同造就。

Specifications
Category大吟釀
Region新潟縣
ABV16%
Polish Ratio35%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

1
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1
Offers
¥16,980
Lowest (incl. tax)
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尾畑酒造株式會社

新潟縣
釀酒的重要因素是米、水與人,真野鶴在此基礎上加入「佐渡」,提出「四寶」的理念,以四種寶藏共同成就美酒。酒造所在的佐渡島為朱鷺的放歸之地,致力於保護自然環境與生態系統,在島上栽培「越淡麗」與「五百萬石」等酒米。
Est.1892
Brand真野鶴
Address449 Mano Shinmachi Sado Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese