Chiebijin 純米吟釀 Aiyama

中野酒造是杵築市唯一一家酒藏，位於被認定為世界農業遺產的村落，是一處流淌著古典音樂的有形文化遺產。自明治七年創業以來，便以初代女主人「智惠」的名字命名，釀造「智惠美人」清酒。酒藏視日本酒為日本文化本身，運用從地下200公尺抽取的高品質天然水，主要以本地產本地銷為原則，並將「和醸良酒」定為全體釀造者共同追求的理念。