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Description
這款秋上り將1月榨出的新酒經火入後，在土倉經夏季熟成，再生詰裝瓶。以山田錦為麴米、日本晴為掛米，精米步合60%，酒精度17度。無過濾特有的米鮮味與熟成帶來的甜潤融為一體，適度的酸味在口中平衡舒展。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Brand金中
Address2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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Green Curry
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