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特別純米

曙 特別純米酒

by 株式会社髙澤酒造場  ·  富山縣
為這款清酒評分
🍶
Description

以富山縣產五百萬石與大山錦為原料，用槽壓法釀造的特別純米酒。在以淡麗辛口為旨的曙系列中，是一款米的鮮味與平衡酸味愉悅調和的餐中酒。

Specifications
Category特別純米
Region富山縣
Brewery株式会社髙澤酒造場
BrandAkebono
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai
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高澤酒造株式會社

富山縣
高澤酒造於明治初期在漁港小城氷見創立。品牌「曙」（Akebono）取名自日本海的日出景象，寓意吉祥，曾作為第64代橫綱曙關晉升披露宴的專用慶祝酒。酒藏堅持純手工釀造。（富山清酒釀造協會）
Est.1872
Brand有磯
Address18-7 Kitao-machi Himi Toyama
WebInstagramFacebook

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine